1день

Прибытие в Ташкент.

Встреча в аэропорту, размещение в гостинице с 14:00. Свободное время без транспортного и экскурсионного обслуживания.

Ташкент — многогранная столица современного Узбекистана, где древность и новизна звучат в одном ритме. Здесь соседствуют археологические памятники зороастрийской эпохи, которым более 2200 лет, изящные шедевры Средневековья, монументальная архитектура XIX века, одно из самых красивых метро мира и яркая современная застройка.

Ночь в гостинице.

2 день

Ташкент – Чимган – Ташкент (85 км + 85 км, 3 ч + 3 ч).

08:00 – Переезд в Чимганские горы (отроги Западного Тянь-Шаня) – живописнейшую курортную зону, расположенную в 85 км от Ташкента на высотах 1600-3309 м над уровнем моря. Высшая точка района – вершина Большой Чимган (3309 м), именно ее можно увидеть невооруженным глазом прямо с ташкентских улиц.

Посещение горного курорта «Амирсой». Подъем на смотровую площадку (2290 м) на современном и комфортабельном канатном подъемнике гондольного типа. С высоты открываются поистине потрясающие панорамы на Чаткальский хребет, Чарвакское водохранилище и знаменитый поселок Бричмулла. Пешая прогулка в горах. Здесь красиво и свежо, а чистая энергетика гор наполняет душу восторгом.

Обед в ресторане «Файз»: свежие овощи, горячие лепёшки и традиционные ташкентские шашлыки, приготовленные на углях.

Возвращение в Ташкент к 16:00. По пути остановка у Чарвакского водохранилища – жемчужины Западного Тянь-Шаня, окруженной живописным кольцом горных хребтов.

Посещение самого оригинального и старинного базара Ташкента – Чорсу. Здесь под огромным куполом можно приобрести местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры. В районе Старого города, помимо традиционной восточной архитектуры, можно увидеть аутентичные старинные махалли (жилые кварталы) с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.

Ужин с дегустацией местного пива и блюдами из свежей рыбы.

Питание: завтрак, обед, ужин.

Ночь в гостинице.

3 день

Ташкент – Самарканд (поезд). Самарканд (экскурсия).

Трансфер на вокзал за 1,5-1 час до убытия поезда. Переезд в Самарканд на утреннем поезде. Встреча на вокзале, переезд к месту начала экскурсии.

Самарканд – ровесник Рима, «жемчужина Востока», столица легендарной Согдианы, Мараканда, а затем столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце караванной торговли Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную ауру азиатского Средневековья.

Начало экскурсии по прибытии: мавзолей Гур-Эмир – грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре; самая известная площадь Центральной Азии – Регистан, окруженная тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека.

Обед в ресторане национальной кухни, дегустация традиционного блюда – манты, приготовленного на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри.

Экскурсия на старейший винзавод Узбекистана им. Ховренко + дегустация узбекских вин и коньяков. Винодельческий завод в Самарканде основал Д.М. Филатов еще в 1868 г. При винодельческом заводе им. профессора Ховренко был основан дом-музей Филатова, в подвале которого хранится уникальная коллекция вин основателя завода.

Дегустация самаркандских вин, коньяков и коньячных напитков: столовые, крепкие и десертные марочные и ординарные (в том числе вермут, портвейн, ликер, кагор). Самаркандские вина обладают исключительным терпким вкусом и ароматом. Рекомендуем обратить внимание на знаменитый самаркандский бальзам, в составе которого 40 компонентов из трав, винограда и меда.

►Опционально: Посещение исторического центра «Traditions Square».

Мастер-класс по изготовлению ножей (продолжительность: 30-60 минут) – 15 USD/ с чел.

Ужин в ресторане – дегустация сочного мясного блюда казан-кабоб. Как следует из названия, мясо обжаривается до аппетитной хрустящей корочки в казане, оставаясь изумительно мягким внутри, затем добавляется картофель, специи и зелень.

Питание: завтрак, обед, ужин.

Ночь в гостинице.

4 день

Самарканд – Бухара (поезд). Бухара (экскурсия).

Трансфер на вокзал за 1,5-1 час до убытия поезда.

Переезд в Бухару на утреннем поезде. Встреча на вокзале, переезд в город к месту начала экскурсии. Размещение в гостинице после 14:00.

Экскурсия по Бухаре: ансамбль Ляби-Хауз – самая известная площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе. Обед в ресторане «Ляби Хауз», дегустация алатской самсы. Алатскую самсу готовят из пресного теста, замешанного на мясном бульоне, и очень сочной мясной начинки, в которую, помимо лука и специй, добавляют помидоры.

Продолжение экскурсии по Бухаре: Шуховская башня – в отличие от московской «сестры», Шаболовской башни, назначением которой была трансляция теле- и радиопередач, бухарская высотка была частью городской водопроводной системы; цитадель древней Бухары, «город в городе» – старинная крепость Арк, древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян.

Мастер-класс по приготовлению бухарского плова «Оши-софи» (в переводе «плов мудрецов» или «чистый плов») в гостевом доме у Нишонджона Атамурадова с фольклорным шоу.

Посещение дома-музея музыки Бухары, где нас встретит его хозяин – артист Нишонжон Атамурадов и проведет в мир бухарского фольклора и музыкальных традиций.

У гостей будет возможность примерить национальные халаты и свадебные костюмы.

Бухарский плов считается диетическим и отличается особым способом приготовления. Его компоненты сначала варятся до полуготовности, затем слоями укладываются в казан для томления и только в самом конце поливаются кипящим растительным маслом, при этом плов не перемешивают. Для бухарского плова характерно минимальное количество специй, отсутствие чеснока и перца, зато могут добавляться сухофрукты – изюм, курага и айва. Профессиональный ошпаз (повар, специализирующийся именно в приготовлении плова) раскроет кулинарные секреты, расскажет и покажет, как приготовить настоящий бухарский плов.

Ужин в гостевом доме – дегустация приготовленного плова (+100 мл коньяка на человека включено в стоимость).

Посещение старинной бухарской бани «Бозори Корд Хаммам».

Баня "Бозори Корд Хаммам" была построена в XIV в. и до сих пор не утратила своих уникальных традиций и исцеляющих свойств. Бухарские бани (хаммамы) – это не просто купальни, а сложные инженерные и архитектурные сооружения, бывшие неотъемлемой частью социальной жизни города на протяжении многих веков. Традицию строительства бухарских бань заложили еще бухарские эмиры и шейхи, когда начали строить их для себя и своих жен (гаремов). Со временем с такой же помпезностью бани стали возводить и для обычного народа. Бани строго делились на женские и мужские.

Питание: завтрак, обед, ужин.

Ночь в гостинице.

5 день

Убытие из Бухары.

Выселение из отеля до 12:00.

Трансфер в аэропорт за 3 часа до убытия. Завершение программы. Убытие из Бухары.

Питание: завтрак.